母院背景

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中心介紹

Introduction

 中心簡介
食品安全及環境技術研究室主要致力于有關食品、環境與健康的微生物學的研究和應用,利用分子生物學、基因組學、蛋白組學和代謝組學等技術,研究開發植物發酵類健康食品、有關海洋微生物及生物活性物質等以改善腸道菌群為靶向的人類慢病預防與愈后康復的系列產品,發展基于環境微生物的污染和毒藻監控、養殖業有害微生物防治和有益微生物的利用等技術,并著重構建海洋微生物學研發平臺。  

研究領域
· 環境、食品與健康微生物學
· 腸道菌群與慢病預防
· 微生物發酵工程及生物膜

拓展中醫復方理論體系,綜合利用亞熱帶果蔬資源,同時積極開發海洋資源

 

 

 

食用植物酵素通過優化調整腸道菌以改善健康      臺灣30多年成熟食品生產技術

 

梁巖 中心主任

人物簡介

梁巖,博士,研究員,中國科學院“百人計劃”,深圳市 “孔雀計劃”B 類人才, 博士生導師,食品安全及環境技術研究室主任。 1997 年獲香港浸會大學博士學位,1999-2002 年赴加拿大維多利亞大學從事博士 后研究,2002 年香港浸會大學生物系任教,2005-2013 年為香港浸會大學助理教 授,2013 年加盟中科院深圳先進院。主要從事環境/食品微生物、水污染、飲用 水消毒副產物、有機污染物環境行為,歸宿,毒理及降解的研究。先后主持香港 研究資助局項目,香港教育資助局研究基金,香港浸會大學研究基金,香港食物 及衛生局項目,國自然基金等項目。發表 SCI 期刊論文 40 多篇,包括 WaterRes 等。至今被引用次數近 700 次。
研究方向: 環境/食品微生物、水污染、飲用水消毒副產物、有機污染物環境行為,歸宿, 毒理及降解

專家類別: 研究員,博士生導師,中國科學院“百人計劃”擇優支持

職務: 食品安全及環境技術研究室主任

科研項目

 

 

tiater小編與科研大咖合影

 

 

 

 

 

醫藥所--食品安全及環境技術研究室

中心聯系方式

CONTACT

聯系人:曹曉燕

地址:天津市西青區海泰發展六道興企一號園區

電話:022-60965987

郵箱:caoxiaoyan@tiat.ac.cn

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