ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طعم شگفت انگیز سیب و دارچین…

نویسنده: علی باستانی

طعم شگفت انگیز سیب و دارچین...

 

نان سیب زمینی,نان سیب,نان سیب زمینی هندی,نان سیب زمینی آشپزخانه کوچک من,نان سیب و دارچین,نان سیب زمینی نروژی,نان سیب زمینی شف طیبه,نان سیب زمینی روسی,نان سیب و گردو,نان سیب خانم گنجی,طعم سیب میدهد لبهایت,طعم سیب یخ,طعم سیب,طعم سیب در عصرهای بارانی,طعم سیب کال,طعم سیب مرتضی پاشایی,طعم سیب میداد لب هایت,مستند طعم سیب,طعم سرکه سیب,طعم شراب سیب,سیب و دارچین,سیب و دارچین برای لاغری,سیب و دارچین لاغری,سیب و دارچین هانی شف,کیک سیب و دارچین اشپزخانه کوچک من,سیب پخته و دارچین,کیک سیب و دارچین,پای سیب و دارچین,کیک سیب و دارچین هانی شف,کیک سیب و دارچین مامی سایت,

 

قبول دارید که ترکیب سیب و دارچین یکی از خوشمزه ترین ترکیب های اختراع شده در آشپزی است؟ اگر تا به حال امتحان نکرده اید، پیشنهاد ما این است که حتما در کیک یا شیرینی تان از این ترکیب شگفت انگیز استفاده کنید.

مواد لازم برای 6 نفر:

  • 1 ق س سرصاف مایه خمیر
  • 1/3  ق چ نمک
  • 1 عدد تخم‌مرغ
  • 25 گرم کره
  • 1 ق م شکر برای مایه خمیر
  • 1/4 پیمانه آب ولرم
  • 1/2 پیمانه شیر کم چرب
  • 1/3 ق چ وانیل
  • کنجد به مقدار لازم برای تزئین
  • 4 عدد سیب
  • 1 ق س دارچین
  • 1/2 پیمانه آرد
  • 1 عدد زرده تخم‌مرغ

طرز تهیه:

1. در یک کاسه نمک ، شکر و آب ولرم را  بریزید و هم بزنید. مایه خمیر را هم بیفزاییدو مخلوط کنید. در ظرف یا کاسه را گذاشته و به مدت 10دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر کف کند.  در یک قابلمه کوچک شیر ولرم بریزید. کره را هم اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید تا  ولرم شود.حالاتخم مرغ را اضافه کنید. مایه خمیر عمل آمده را به آنها اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. آرد را با وانیل مخلوط و  کم‌کم اضافه کرده، هم بزنید و بعد مقدار بیشتری آرد بیفزایید و با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید. وقتی که خمیر به دست نچسبید، دیگر آرد اضافه نکنید. خمیر را یکدست کرده و در کاسه را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا خوب ور بیاید و استراحت کند.

2. در این فاصله  سیب‌ها را خلالی خرد کنید و با دارچین  مخلوط کنید.  خمیر را با استفاده از وردنه پهن روی تخته آردپاشی شده باز کنید تا قطر نیم‌سانتی‌متری پیدا کند. حالا آن را به نوارهای سانتی‌متر ی برش بزنید. ‌ سیب‌ها را کنار هم روی هر نوار بچینید تا سطح نوار با سیب پوشیده شود. بعد از یک طرف شروع به لوله کردن خمیرهای نواری و سیب کنید. همه نوارها را با سیب‌ها به همین صورت لوله کنید و به شکل یک نان درآورید. ‌ فر را روشن کرده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

3. روی سینی فر کمی آرد بپاشید و نان‌های آماده شده را روی آن قرار دهید. در یک کاسه کوچک زرده تخم‌مرغ را ریخته و با چنگال هم بزنید. بعد با قلم‌موی آشپزی زرده را روی سطح بالایی نان‌ها مالیده و کنجد را رویشان بپاشید. ‌ بعد از گرم شدن فر سینی را در طبقه وسط قرار دهید تا نان‌ها به مدت 30- 20 دقیقه بپزند.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت