ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی

نویسنده: علی باستانی

طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی

 

 

, آشپزی , آشپزی آسان , آشپزی ایرانی , آشپزی با آنا , آشپزی رزا منتظمی , آشپزی با مرغ , آشپزی سریع , آشپزی خانواده سبز , آشپزی متنوع , آشپزی ساده , آشپزی از دل و جان , آشپزی افغانی , آشپزی ایتالیایی , آشپزی افغانی شیرینی , آشپزی ایرانی رزا منتظمی , آشپزی ایرانی ته چین مرغ , آشپزی افغانی قابلی , آشپزی از اینجا تا آنجا , آشپزی آکا , آشپزی آنلاین , آشپزی آسان و سریع , آشپزی آسان و خوشمزه , آشپزی آسان ایرانی , آشپزی آنا , آشپزی آقای طاهری , آشپزی آسان با مرغ , آشپزی آموزش , آشپزی با واه , آشپزی به خانه برمیگردیم , آشپزی بدون گوشت , آشپزی با اعظم , آشپزی با سبز و ترش , آشپزی با کدو حلوایی , آشپزی با گوشت چرخ کرده , آشپزی با دل و جان , آشپزی پاپیون , آشپزی پانیذ , آشپزی پیتزا , آشپزی پانیذ , آشپزی پیمونه , آشپزی پیراشکی , آشپزی پیشرفته , آشپزی پیش غذا , آشپزی پلو , آشپزی پاستا , آشپزی تلگرام , آشپزی ترکیه , آشپزی تبیان , آشپزی تصویری , آشپزی تصویری مرحله به مرحله , آشپزی ترش و شیرین , آشپزی ترکیه بورک , آشپزی ته چین مرغ , آشپزی ترکی استانبولی , آشپزی ترکیه ای , آشپزی ثریا , آشپزی ثانی , آشپزی ثبت , ثبت نام آشپزی , آشپزی جدید , آشپزی جغول بغول , آشپزی جدید , آشپزی جام جم , آشپزی جنوبی , آشپزی جدید ایرانی , آشپزی جدید و مدرن , آشپزی جدید و خوشمزه , آشپزی جوجه کباب , آشپزی جنوبی , آشپزی چینی , آشپزی چنچنه , آشپزی+چیزبرگر , آشپزی چیست , آشپزی چینی , آشپزی چی بپزم , آشپزی چلو گوشت , آشپزی چیز کیک , آشپزی چیکن استروگانف , آشپزی چلو مرغ , آشپزی حرفه ای , آشپزی حلوا , آشپزی حرفه ای , آشپزی حرفه ای ایرانی , آشپزی حلیم بادمجان , آشپزی حمیدرضا رنجبر , آشپزی حلیم , آشپزی حمیدرضا رنجبر , آشپزی حرفه ایی , آشپزی حلوا , آشپزی خانم گل آور , آشپزی خانه مهر , آشپزی خاله ریزه , آشپزی خانواده سبز جدید , آشپزی خانواده یک , آشپزی خاله خانم , آشپزی خوشمزه , آشپزی خانواده سبز شماره 58 , آشپزی خاله توران , آشپزی در تلگرام , آشپزی در کانادا , آشپزی دانشجویی , آشپزی دوره صفوی , آشپزی در ماه رمضان , آشپزی دادلی دوزلی , آشپزی دسر , آشپزی در خانه , آشپزی در اردبیل , آشپزی دسرها , آشپزی ذرت مکزیکی , آشپزی ذرت مکزیکی , آشپزی ذرت , آشپزی ذرت پلو , ذوق آشپزی , آشپزی با ذرت , دستور آشپزی ذرت مکزیکی , آشپزی ایرانی ذائقه ایرانی , آشپزی کنسرو ذرت , آشپزی با آرد ذرت , آشپزی رنگین , آشپزی رژیمی , آشپزی روز , آشپزی روز , آشپزی رویا , آشپزی رنگارنگ , آشپزی رژیمی برای لاغری , آشپزی رمضان , آشپزی راحت , آشپزی زیبا , آشپزی زهرا خرسند , آشپزی زندگی زیباست , آشپزی زهرا عرفانی , آشپزی زیبا مالک , آشپزی زعفرون , آشپزی زمستانه , آشپزی زنان شاغل , آشپزی زویا , آشپزی زرشک پلو , آشپزی ژاپنی , آشپزی ژله , اشپزی ژولیت , آشپزی ژله هاودسرها , آشپزی ژانت طوروسیان , آشپزی ژله تزریقی , آشپزی ژولیت و گابریل , آشپزی ژولیت , آشپزی ژاپنی , آشپزی ژیگو , آشپزی سبز و ترش , آشپزی سامان گلریز , آشپزی سریع و آسان , آشپزی سوران , آشپزی ساناز سانیا , آشپزی سنتی , آشپزی سبز , آشپزی سنتی ایرانی , آشپزی شب یلدا , آشپزی شیوا , آشپزی شبکه 3 , آشپزی شبکه تهران , آشپزی شبکه جام جم , آشپزی شمالی , آشپزی شام , آشپزی شیک , آشپزی شیرینی , آشپزی شف طیبه , آشپزی صنم بانو , آشپزی صبحانه , آشپزی صورتی , آشپزی صنعتی , آشپزی صبحانه , آشپزی صفا , آشپز صورتی , آشپزی خانم صرافها , آشپزی خانم صرافان , آشپزی نیک صالحی , آشپزی ضیافت , آشپز ضحاک , آشپز ضحاک , آشپز ضحاک که بود , مجله آشپزی ضیافت , سایت مجله آشپزی ضیافت , آشپزی طلوع , آشپزی طلوع , آشپزی طرز تهیه فسنجان , آشپزی طرز تهیه تیرامیسو , آشپزی طرز تهیه حلیم , آشپزی طیبه , آشپزی طاهری , آشپزی طرز تهیه فلافل , آشپزی طرز تهیه لازانیا , آشپزی طب سنتی , ظروف آشپزی , ظروف آشپزی استیل , ظروف آشپزی سرامیک , آشپزی خانم ظروفی , آشپزی در ظروف مسی , آشپزی افسانه ظروفی , آشپزی در ظروف استیل , نکات ظریف آشپزی , بهترین ظروف آشپزی , ظرف آشپزی , آشپزی عربی , آشپزی عالی , آشپزی عربی , آشپزی عدسی , آشپزی عمه خانم , آشپزی عصرانه , آشپزی عروس , آشپزی عدس پلو , آشپزی+عکس , آشپزی عید , آشپزی غذاهای ایرانی , آشپزی غذا , آشپزی غذاهای جدید , آشپزی غذاهای خوشمزه , آشپزی غذای ایرانی , آشپزی غذاهای رژیمی , آشپزی غذاهای ساده , آشپزی غذاهای شمالی , آشپزی غذاهای گیلانی , آشپزی غذاهای سنتی , آشپزی فوری , آشپزی فرانسوی , آشپزی فیس بوک , آشپزی فرحناز سلیمی , آشپزی فانتزی , آشپزی فرنگی , آشپزی فرانک , آشپزی فلافل , آشپزی فست فود , آشپزی فانتزی , آشپزی قورمه سبزی , آشپزی قارچ , آشپزی قدیمی , آشپزی قلیه ماهی , آشپزی قیمه , آشپزی قرمه سبزی , آشپزی قارچ سوخاری , آشپزی قدم به قدم , آشپزی قدیم , آشپزی قشنگ , آشپزی کره ای , آشپزی کدبانو , آشپزی کیک , آشپزی کدو سبز , آشپزی کودکان , آشپزی کوک , آشپزی کوفته تبریزی , آشپزی کیک و شیرینی , آشپزی کشک بادمجان , آشپزی کردی , آشپزی گیاهی , آشپزی گیلانی , آشپزی گیلان , آشپزی گیاهی وگان , آشپزی گام به گام , آشپزی گورمند , آشپزی گلریز , آشپزی گیاهخواری , آشپزی گام به گام , آشپزی گوشت چرخ کرده , آشپزی لیدی الهام , آشپزی لوبیا سفید , آشپزی لازانیا , آشپزی لذیذ , آشپزی لازیکا , آشپزی لبنانی , آشپزی لادن , آشپزی لبنانی , آشپزی لیدی الهام , آشپزی لوبیا پلو , آشپزی مدرن , آشپزی ملل , آشپزی مهناز , آشپزی من در کانادا , آشپزی مانی یزدان پرست , آشپزی مثبت , آشپزی مرغ , آشپزی ماهی , آشپزی مدرن با عکس , آشپزی نوین , آشپزی نوین ایرانی , آشپزی نانا , آشپزی نمونه , آشپزی نی نی سایت , آشپزی نو , آشپزی نوعروس , آشپزی نایجلا , آشپزی نسیم بانو , آشپزی و شیرینی پزی , آشپزی و سفره آرایی , آشپزی و دسر , آشپزی و تزیین غذا , آشپزی و شیرینی پزی , آشپزی و خانه داری , آشپزی و شیرینی پزی خاله توران , آشپزی وگان , آشپزی و تزئین غذا , آشپزی وشیرینی , آشپزی هندی , آشپزی های مامانم , آشپزی هانی شف , آشپزی های ابتکاری من , آشپزی های جدید , آشپزی همراه با عکس , آشپزی های من , آشپزی همراه با تصویر , آشپزی های متنوع , آشپزی هنر عشق است , آشپزی یلدا , آشپزی یونانی , آشپزی یانگوم , آشپزی یزدی , آشپزی یتیمچه , آشپزی یعنی , آشپزی یزدان پرست , آشپزی یک هنر است , آشپزی یاس , آشپزی یرانی ,

 

 

نان شکم پر یکی از پیش غذاهایی است که برای میهمانی های رسمی بسیار مناسب است. این بار نان شکم پر را با خمیر جادویی درست کرده و میهمانان را سورپرایز کنید.
مواد لازم برای نان شکم پر با خمیر جادویی :

گوشت چرخ کرده 150 گرم
 رب گوجه یک قاشق غذاخوری‌
نمک و فلفل به میزان لازم
 قارچ خرد‌ شده 4 تا 5 عدد
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
پیاز داغ 2 قاشق غذا‌خوری
روغن یک قاشق غذاخوری
زرده‌ تخم‌ مرغ یک عدد
کره آب شده 2 قاشق غذاخوری
ذرت و نخود پخته شده نصف فنجان

مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی :

 آرد 2 لیوان
 خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
 تخم مرغ یک‌ عدد
روغن  4 قاشق غذاخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر یک قاشق مرباخوری
شیر یا آب ولرم یک لیوان سر خالی

طرز تهیه خمیر جادویی :
پودر خمیر مایه و شکر را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا عمل آمده و پف کند.
سپس بقیه شکر، نمک، تخم مرغ و روغن را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.
خمیر مایه آماده شده را با مقداری آرد مخلوط کنید و به مواد خمیر اضافه کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را مخلوط و ورز دهید.
خمیر را درون پاکت پلاستیکی بگذارید و یک‌ونیم ساعت به آن استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
این خمیر را می‌توانید تا چند روز در یخچال نگه دارید و چون سبک و لطیف است می توان با آن انواع غذا‌ها مانند پیراشکی، نان پیتزا، نان شکم پر، انواع کلوچه و نان فانتزی تهیه کنید.
به همین دلیل به آن خمیر همه‌کاره یا خمیر جادویی می‌گویند.

طرز تهیه نان شکم پر :
پیاز داغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید.
بعد به ترتیب رب‌گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و مخلوط کنید.
از خمیر جادویی دو تکه به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سطح صاف را آرد بپاشید و با وردنه خمیرها را جدا به قطر چند میلیمتر باز کنید و کف یک قالب را کمی چرب کنید و یکی از خمیر‌های باز شده را کف قالب جای دهید.
مواد سرخ شده را روی سطح آن بریزید و خمیر باز شده دیگر را روی مواد پهن کنید و اطراف دو لایه خمیر‌ها را با دست به هم بچسبانید و کره آب شده را روی آن بریزید و با زرده تخم‌مرغ و کنجد روی آن را کاملا بپوشانید.
فر را از قبل گرم کنید و قالب را در فر قرار دهید.
حرارت لازم 180 درجه سانتیگراد و مدت زمان پخت نیم ساعت است.

برچسب ها : آشپز صورتی،آشپز ضحاك،آشپز ضحاک،آشپز ضحاک که بود،آشپزي آموزش،آشپزي پانيذ،آشپزي جديد،آشپزي جنوبي،آشپزي چيني،آشپزي حرفه اي،آشپزي حلوا،آشپزي حميدرضا رنجبر،آشپزي ذرت مكزيكي،آشپزي روز،آشپزي ژاپني،آشپزي ژوليت،آشپزي صبحانه،آشپزي طلوع،آشپزي عربي،آشپزي فانتزي،آشپزي گام به گام،آشپزي لبناني،آشپزي ليدي الهام،آشپزي و شيريني پزي،آشپزی،آشپزی آسان،آشپزی آسان ایرانی،آشپزی آسان با مرغ،آشپزی آسان و خوشمزه،آشپزی آسان و سریع،آشپزی آقای طاهری،آشپزی آکا،آشپزی آنا،آشپزی آنلاین،آشپزی از اینجا تا آنجا،آشپزی از دل و جان،آشپزی افسانه ظروفی،آشپزی افغانی،آشپزی افغانی شیرینی،آشپزی افغانی قابلی،آشپزی ایتالیایی،آشپزی ایرانی،آشپزی ایرانی ته چین مرغ،آشپزی ایرانی ذائقه ایرانی،آشپزی ایرانی رزا منتظمی،آشپزی با آرد ذرت،آشپزی با آنا،آشپزی با اعظم،آشپزی با دل و جان،آشپزی با ذرت،آشپزی با سبز و ترش،آشپزی با کدو حلوایی،آشپزی با گوشت چرخ کرده،آشپزی با مرغ،آشپزی با واه،آشپزی بدون گوشت،آشپزی به خانه برمیگردیم،آشپزی پاپیون،آشپزی پاستا،آشپزی پانیذ،آشپزی پلو،آشپزی پیتزا،آشپزی پیراشکی،آشپزی پیش غذا،آشپزی پیشرفته،آشپزی پیمونه،آشپزی تبیان،آشپزی ترش و شیرین،آشپزی ترکی استانبولی،آشپزی ترکیه،آشپزی ترکیه ای،آشپزی ترکیه بورک،آشپزی تصویری،آشپزی تصویری مرحله به مرحله،آشپزی تلگرام،آشپزی ته چین مرغ،آشپزی ثانی،آشپزی ثبت،آشپزی ثریا،آشپزی جام جم،آشپزی جدید،آشپزی جدید ایرانی،آشپزی جدید و خوشمزه،آشپزی جدید و مدرن،آشپزی جغول بغول،آشپزی جنوبی،آشپزی جوجه کباب،آشپزی چلو گوشت،آشپزی چلو مرغ،آشپزی چنچنه،آشپزی چی بپزم،آشپزی چیز کیک،آشپزی چیست،آشپزی چیکن استروگانف،آشپزی چینی،آشپزی حرفه ای،آشپزی حرفه ای ایرانی،آشپزی حرفه ایی،آشپزی حلوا،آشپزی حلیم،آشپزی حلیم بادمجان،آشپزی حمیدرضا رنجبر،آشپزی خاله توران،آشپزی خاله خانم،آشپزی خاله ریزه،آشپزی خانم صرافان،آشپزی خانم صرافها،آشپزی خانم ظروفی،آشپزی خانم گل آور،آشپزی خانه مهر،آشپزی خانواده سبز،آشپزی خانواده سبز جدید،آشپزی خانواده سبز شماره 58،آشپزی خانواده یک،آشپزی خوشمزه،آشپزی دادلی دوزلی،آشپزی دانشجویی،آشپزی در اردبیل،آشپزی در تلگرام،آشپزی در خانه،آشپزی در ظروف استیل،آشپزی در ظروف مسی،آشپزی در کانادا،آشپزی در ماه رمضان،آشپزی دسر،آشپزی دسرها،آشپزی دوره صفوی،آشپزی ذرت،آشپزی ذرت پلو،آشپزی ذرت مکزیکی،آشپزی راحت،آشپزی رزا منتظمی،آشپزی رژیمی،آشپزی رژیمی برای لاغری،آشپزی رمضان،آشپزی رنگارنگ،آشپزی رنگین،آشپزی روز،آشپزی رویا،آشپزی زرشک پلو،آشپزی زعفرون،آشپزی زمستانه،آشپزی زنان شاغل،آشپزی زندگی زیباست،آشپزی زهرا خرسند،آشپزی زهرا عرفانی،آشپزی زویا،آشپزی زیبا،آشپزی زیبا مالک،آشپزی ژاپنی،آشپزی ژانت طوروسیان،آشپزی ژله،آشپزی ژله تزریقی،آشپزی ژله هاودسرها،آشپزی ژولیت و گابریل،آشپزی ژیگو،آشپزی ساده،آشپزی سامان گلریز،آشپزی ساناز سانیا،آشپزی سبز،آشپزی سبز و ترش،آشپزی سریع،آشپزی سریع و آسان،آشپزی سنتی،آشپزی سنتی ایرانی،آشپزی سوران،آشپزی شام،آشپزی شب یلدا،آشپزی شبکه 3،آشپزی شبکه تهران،آشپزی شبکه جام جم،آشپزی شف طیبه،آشپزی شمالی،آشپزی شیرینی،آشپزی شیک،آشپزی شیوا،آشپزی صبحانه،آشپزی صفا،آشپزی صنعتی،آشپزی صنم بانو،آشپزی صورتی،آشپزی ضیافت،آشپزی طاهری،آشپزی طب سنتی،آشپزی طرز تهیه تیرامیسو،آشپزی طرز تهیه حلیم،آشپزی طرز تهیه فسنجان،آشپزی طرز تهیه فلافل،آشپزی طرز تهیه لازانیا،آشپزی طلوع،آشپزی طیبه،آشپزی عالی،آشپزی عدس پلو،آشپزی عدسی،آشپزی عربی،آشپزی عروس،آشپزی عصرانه،آشپزی عمه خانم،آشپزی عید،آشپزی غذا،آشپزی غذاهای ایرانی،آشپزی غذاهای جدید،آشپزی غذاهای خوشمزه،آشپزی غذاهای رژیمی،آشپزی غذاهای ساده،آشپزی غذاهای سنتی،آشپزی غذاهای شمالی،آشپزی غذاهای گیلانی،آشپزی غذای ایرانی،آشپزی فانتزی،آشپزی فرانسوی،آشپزی فرانک،آشپزی فرحناز سلیمی،آشپزی فرنگی،آشپزی فست فود،آشپزی فلافل،آشپزی فوری،آشپزی فیس بوک،آشپزی قارچ،آشپزی قارچ سوخاری،آشپزی قدم به قدم،آشپزی قدیم،آشپزی قدیمی،آشپزی قرمه سبزی،آشپزی قشنگ،آشپزی قلیه ماهی،آشپزی قورمه سبزی،آشپزی قیمه،آشپزی کدبانو،آشپزی کدو سبز،آشپزی کردی،آشپزی کره ای،آشپزی کشک بادمجان،آشپزی کنسرو ذرت،آشپزی کودکان،آشپزی کوفته تبریزی،آشپزی کوک،آشپزی کیک،آشپزی کیک و شیرینی،آشپزی گام به گام،آشپزی گلریز،آشپزی گورمند،آشپزی گوشت چرخ کرده،آشپزی گیاهخواری،آشپزی گیاهی،آشپزی گیاهی وگان،آشپزی گیلان،آشپزی گیلانی،آشپزی لادن،آشپزی لازانیا،آشپزی لازیکا،آشپزی لبنانی،آشپزی لذیذ،آشپزی لوبیا پلو،آشپزی لوبیا سفید،آشپزی لیدی الهام،آشپزی مانی یزدان پرست،آشپزی ماهی،آشپزی متنوع،آشپزی مثبت،آشپزی مدرن،آشپزی مدرن با عکس،آشپزی مرغ،آشپزی ملل،آشپزی من در کانادا،آشپزی مهناز،آشپزی نانا،آشپزی نایجلا،آشپزی نسیم بانو،آشپزی نمونه،آشپزی نو،آشپزی نوعروس،آشپزی نوین،آشپزی نوین ایرانی،آشپزی نی نی سایت،آشپزی نیک صالحی،آشپزی هانی شف،آشپزی های ابتکاری من،آشپزی های جدید،آشپزی های مامانم،آشپزی های متنوع،آشپزی های من،آشپزی همراه با تصویر،آشپزی همراه با عکس،آشپزی هندی،آشپزی هنر عشق است،آشپزی و تزئین غذا،آشپزی و تزیین غذا،آشپزی و خانه داری،آشپزی و دسر،آشپزی و سفره آرایی،آشپزی و شیرینی پزی،آشپزی و شیرینی پزی خاله توران،آشپزی وشیرینی،آشپزی وگان،آشپزی یاس،آشپزی یانگوم،آشپزی یتیمچه،آشپزی یرانی،آشپزی یزدان پرست،آشپزی یزدی،آشپزی یعنی،آشپزی یک هنر است،آشپزی یلدا،آشپزی یونانی،آشپزی+چیزبرگر،آشپزی+عکس،اشپزي ژوليت،بهترين ظروف آشپزي،ثبت نام آشپزی،دستور آشپزی ذرت مکزیکی،ذوق آشپزي،سایت مجله آشپزی ضیافت،طرز تهیه خمیر جادویی،ظرف آشپزی،ظروف آشپزی،ظروف آشپزی استیل،ظروف آشپزی سرامیک،مجله آشپزی ضیافت،مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی،مواد لازم برای نان شکم پر با خمیر جادویی :،نکات ظریف آشپزی

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت