ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

دسر هویج؛ دسر مهمانی‌های آخر هفته

نویسنده: علی باستانی

دسر هویج؛ دسر مهمانی‌های آخر هفته

 

دسر هویج,دسر هویج و بیسکویت,دسر هویج و نارگیل,دسر هویج توپی,دسر هویج شب یلدا,دسر هویج هندی,دسر هویج با بیسکویت,دسر هویج با بیسکویت پتی بور,دسر هویج و گردو,دسر هویج آجیلی,طرز تهیه دسر هویج,طرز تهیه دسر هویج بستنی,طرز تهیه دسر هویج,طرز تهیه دسر با هویج,طرز پخت دسر هویج,طرز تهیه دسر حلوای هویج,طرز تهیه ی دسر هویج,طرز تهیه انواع دسر با هویج,

 

دسر هویج تاثیر گذار برای مهمانی شام که بهتر است گرم و همراه خامه سرو شود. از آن جا که دسر هویج به سادگی منجمد می شود, می توان آن را از قبل آماده نموده و در فریزر نگه داشت.

مواد لازم جهت تهیه دسر هویج:

  •  هویج : 1/5 کیلوگرم
  •  روغن حیوانی : 10 قاشق غذاخوری
  •  شیر : 600 میلی لیتر
  •  شیر تبخیر شده ی غلیظ : 175 میلی لیتر
  •  هل پوست کنده و له شده : 10 عدد
  • شکر : 9 قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تزیین روی دسر:

  •  مغز پسته , خرد شده : 25 گرم
  •  ورقه نازک نقره خوراکی : 2 برگ

 

طرز تهیه:

1. هویج ها را بشویید. پوست بکنید و با دقت رنده نمایید.

2. کره حیوانی را داخل قابلمه ای بزرگ بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.

3. هویج رنده شده را به کره اضافه نمایید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در حالی که مرتب هم می زنید , سرخ نمایید تا کاملا آب هویج ها تبخیر شود و رنگشان کمی تیره تر شود .

4. شیر , شیر غلیظ , هل و شکر را به مخلوط هویج اضافه نمایید و 30 تا 35 دقیقه دیگر در حالی که هم می زنید , بگذارید سرخ شوند و به رنگ قرمز متمایل به قهوه ای در بیایند .

5. مخلوط هویج را داخل ظرفی بزرگ و کم عمق بریزید .

6. اگر مایل بودید روی دسر را با پسته و ورقه نقره ی خوراکی تزیین نمایید و بلافاصله سرو نمایید.

توصیه سرآشپز:

برای این که دسر هویج طعم خاص و مطلوبی پیدا نماید , بهتر است که از روغن خالص برای تهیه آن استفاده شود . در صورتی که تمایل دارید میزان چربی موجود در دسر هویج به کم ترین حد ممکن برسد بهتر است که از روغن گیاهی برای تهیه آن استفاده نمایید.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت