ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

باگت تخم مرغی؛ ساده اما خوشمزه

نویسنده: علی باستانی

880696_291

 

تخم مرغ,تخم مرغ رنگی,تخم مرغ هفت سین,تخم مرغ عید,تخم مرغ عسلی,خوشمزه,خوشمزه خونه,خوشمزه ترین ماهی جنوب,خوشمزه ترین ماهی,خوشمزه ترین غذاهای ایرانی,خوشمزه به انگلیسی,خوشمزه ترین دسرها,خوشمزه ترین غذاها,خوشمزه ترین مشروب,خوشمزه ترین غذای ایرانی,

 

شاید برای شما هم پیش آمده باشد وقتی اسم غذایی را می شنوید زیاد تمایلی نسبت به آن نشان ندهید، اما مواد لازم آن را که می بینید دلتان واقعا آب بیفتد. به شما قول می دهم باگت تخم مرغی در دسته همان غذاها قرار می گیرد. هم ساده و خوشمزه!

مواد لازم:

  • باگت ( 450 گرمی ) ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده ) 2عدد
  • سوسیس به مقدار لازم
  • فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
  • پیازچه نصف شده 1/2 لیوان
  • تخم مرغ زده شده 10عدد
  • خامه‌ی زده شده 2/3 لیوان
  • ریحان خرد شده 1/4لیوان
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • پنیر موزارلا خرد شده 1 و 1/2 لیوان

 

طرز تهیه:

1- فر را از قبل در دمای 176 درجه‌ی سلسیوس گرم کنید. یک ورق شیرینی پزی بزرگ را روی میز بگذارید. با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، بالای هر یک از نان‎ها به اندازه‌ی یک اینچ از طرف بلند ببرید. از قاشق یا انگشتتان برای بیرون آوردن محتویات درون نان‎ها استفاده کنید. پوسته‎های نان را روی ورق شیرینی پزی آماده قرار دهید.

2- روکش‎ روی سوسیس‎ها را در صورت وجود جدا کنید. در یک ماهیتابه‎ی بزرگ، سوسیس‎ها را له کرده و به همراه فلفل‎ شیرین‎ها به مدت 8 دقیقه‎ای بپزید تا سوسیس‎ها پخته شوند و فلفل‎ها نیز تُرد باشند. پیازچه ها را در آخرین دقایق پختن مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و چربی آن را دور بریزید.

3- در یک کاسه‎ی بزرگ، تخم مرغ‎ها، خامه‎ی زده شده، ریحان و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط سوسیس و یک لیوان پنیر را نیز اضافه کرده، به هم بزنید.

4- با دقت مخلوط تخم مرغ را داخل پوسته‎های نانی ( همان نان خالی شده ) بریزید. 1/2 لیوان باقی مانده‎ پنیر را روی مخلوط بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه بدون درپوش بپزید یا تا وقتی که تخم مرغ‎ها آماده بشوند. ( 70 درجه سلسیوس )

5- بگذارید برای 5 دقیقه خنک شود. با استفاده از چاقوی دندانه‎دار، باگت‎ها را قطعه قطعه کنید.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت