ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

مرغ پرهیزی!!

نویسنده: علی باستانی

مرغ پرهیزی!!

 

مرغ سحر,مرغ سحر ناله سر کن,مرغ سحر گوگوش,مرغ سحر شجریان,مرغ سحر متن,مرغ سحر شعر,مرغ سحر ناله سر مکن,مرغ سحر شجریان,مرغ سحر شجریان دانلود,مرغ سحر فرهاد,مرغ شکم پر,مرغ شکم پر در قابلمه,مرغ شکم پر مجلسی,مرغ شکم پر با برنج,مرغ شکم پر بدون فر,مرغ شکم پر در فر,مرغ شکم پر گیلانی,مرغ شکم پر مازندرانی,مرغ شکم پر داخل فر,مرغ شکم پر شمالی در فر,مرغ آمین,مرغ سحر,مرغ شکم پر,مرغ,مرغ عشق,مرغ سوخاری,مرغ مینا,مرغ ترش,مرغ آمین نیما,مرغ در فر,مرغ عشق,مرغ عشق هلندی,مرغ عشق سخنگو,مرغ عشق انگلیسی,مرغ عشق نر و ماده,مرغ عشق به انگلیسی,مرغ عشق نگهداری,مرغ عشق ماده,مرغ عشق دستی,مرغ عشق فروشی,مرغ سوخاری,مرغ سوخاری در فر,مرغ سوخاری دی,مرغ سوخاری تهران,مرغ سوخاری طرز تهیه,مرغ سوخاری شف طیبه,مرغ سوخاری خروس,مرغ سوخاری kfc,مرغ سوخاری با کورن فلکس,مرغ سوخاری اسپایسی,مرغ مینا,مرغ مینا سخنگو,مرغ مینا آموزش,مرغ مینا نگهداری,مرغ مینا قیمت,مرغ مینا فروشی,مرغ مینا گوشواره ای,مرغ مینا+تغذیه,مرغ مینا افغانی,مرغ مینا اپارات,مرغ ترش,مرغ ترش مازندرانی,مرغ ترش گیلانی,مرغ ترش با رب انار,مرغ ترش بدون سبزی,مرغ ترش گیلان,مرغ ترش طرز تهیه,مرغ ترش مازندران,مرغ ترش شمال,مرغ ترش گیلانی,مرغ آمین نیما,مرغ آمین نیما یوشیج,شعر مرغ آمین نیما,مرغ در فر,مرغ در فر با فویل,مرغ در فرگاز,مرغ در فر جوجه گردان,مرغ در فر خوشمزه,مرغ در فر طرز تهیه,مرغ در فر با سبزیجات,مرغ بریان در فر,مرغ سوخاری در فر,پخت مرغ در فر

 

مرغ پرهیزی یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از قطعات باقی مانده از مرغ های بریان شده , سس مرغ پرهیزی می تواند برای هر نوع گوشت پرندگان یا گوشت قرمز هم استفاده شود .

مواد لازم جهت تهیه مرغ پرهیزی :

  • روغن خردل : یک قاشق چای خوری
  • روغن گیاهی : 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ ریز خرد شده : 1 عدد
  • سیر له شده : 3 حبه
  • رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی خرد شده : 2 عدد
  • پودر زرد چوبه : 1 قاشق چای خوری
  •  پودر زیره سبز : نصف قاشق چای خوری
  • پودر تخم گشنیز : نصف قاشق چای خوری
  •  پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
  • گرام ماسالا : نصف قاشق چای خوری
  • سرکه سفید : 1 قاشق چای خوری
  • فلفل دلمه ای قرمز کوچک خرد شده : 1 عدد
  • باقلا سبز منجمد : 125 گرم
  • سینه مرغ پخته شده به تکه های لقمه ای خرد شده : 500 گرم
  •  نمک : به میزان لازم
  • شاخه گشنیز تازه جهت تزیین : مقداری

 

طرز تهیه مرغ پرهیزی :

1. روغن خردل را درون یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت 1 دقیقه گرم نمایید تا به مرحله دود کردن برسد . روغن گیاهی را به آن بیافزایید و حرارت را کم نموده , پیاز و سیر را اضافه نمایید و تا وقتی پیاز و سیر طلایی شوند , آن ها را سرخ نمایید .

2. رب گوجه فرنگی , گوجه فرنگی خرد شده , زردچوبه , زیره , تخم گشنیز , پودر فلفل قرمز , گرام ماسالا و سرکه را اضافه نمایید و تا وقتی که مخلوطی معطر به دست آید , آن ها را هم بزنید .

3. فلفل دلمه و باقلا سبز را بیافزایید و تا وقتی فلفل ها نرم شود به مدت 2 دقیقه سرخ نمایید . مرغ و نمک را افزوده و بگذارید تا ترکیب به مدت 6 تا 8 دقیقه به آرامی بجوشد تا به تدریج قطعات مرغ گرم شده و باقلا ها نرم شده و بپزند .

4. ظرف غذا را با برگ های گشنیز تزیین نمایید و سر میز غذا بیاورید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه مرغ پرهیزی :

مرغ پرهیزی یک راه مناسب جهت استفاده از گوشت مرغ , بوقلمون , اردک , و بلدرچین باقی مانده از قبل است . در این طرز تهیه هر نوع لوبیا قابل استفاده می باشد , اما سبزیجات مناسب مرغ پرهیزی ففقط سبزیجات ریشه ای , کدو , سیب زمینی و کلم بروکلی هستند . سبزیجات برگدار برای مرغ پرهیزی توصیه نمی شوند .

برچسب ها : پخت مرغ در فر،شعر مرغ آمین نیما،مرغ،مرغ آمين نيما يوشيج،مرغ آمین،مرغ آمین نیما،مرغ بریان در فر،مرغ ترش،مرغ ترش با رب انار،مرغ ترش بدون سبزی،مرغ ترش شمال،مرغ ترش طرز تهیه،مرغ ترش گيلاني،مرغ ترش گیلان،مرغ ترش گیلانی،مرغ ترش مازندران،مرغ ترش مازندرانی،مرغ در فر،مرغ در فر با سبزیجات،مرغ در فر با فویل،مرغ در فر جوجه گردان،مرغ در فر خوشمزه،مرغ در فر طرز تهیه،مرغ در فرگاز،مرغ سحر،مرغ سحر شجريان،مرغ سحر شجریان،مرغ سحر شجریان دانلود،مرغ سحر شعر،مرغ سحر فرهاد،مرغ سحر گوگوش،مرغ سحر متن،مرغ سحر ناله سر کن،مرغ سحر ناله سر مکن،مرغ سوخاری،مرغ سوخاری kfc،مرغ سوخاری اسپایسی،مرغ سوخاری با کورن فلکس،مرغ سوخاری تهران،مرغ سوخاری خروس،مرغ سوخاری در فر،مرغ سوخاری دی،مرغ سوخاری شف طیبه،مرغ سوخاری طرز تهیه،مرغ شکم پر،مرغ شکم پر با برنج،مرغ شکم پر بدون فر،مرغ شکم پر داخل فر،مرغ شکم پر در فر،مرغ شکم پر در قابلمه،مرغ شکم پر شمالی در فر،مرغ شکم پر گیلانی،مرغ شکم پر مازندرانی،مرغ شکم پر مجلسی،مرغ عشق،مرغ عشق انگلیسی،مرغ عشق به انگلیسی،مرغ عشق دستی،مرغ عشق سخنگو،مرغ عشق فروشی،مرغ عشق ماده،مرغ عشق نر و ماده،مرغ عشق نگهداری،مرغ عشق هلندی،مرغ مینا،مرغ مینا آموزش،مرغ مینا اپارات،مرغ مینا افغانی،مرغ مینا سخنگو،مرغ مینا فروشی،مرغ مینا قیمت،مرغ مینا گوشواره ای،مرغ مینا نگهداری،مرغ مینا+تغذیه

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت