ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

عصرانه خوشمزه با «مافین سیب و آناناس»

نویسنده: علی باستانی

%d8%b9%d8%b5%d8%b1%d8%a7%d9%86%d9%87-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d9%85%d8%a7%d9%81%db%8c%d9%86-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d9%88-%d8%a2%d9%86%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%b3

 

,مافین سیب زمینی,مافین سیب زمینی و مرغ,مافین سیب زمینی با سالاد نعنا,مافین سیب زمینی,طرز تهیه مافین سیب زمینی,مافین با سیب زمینی,مافین کوکو سیب زمینی,تهیه مافین سیب زمینی,مافین کدو و سیب زمینی,مافین سیب,مافین سیب و دارچین,مافین سیب و موز,مافین سیب دارچینی,مافین سیب و هویج,مافین سیب و گردو,مافین سیب دارچین,مافین سیب و دارچین,طرز تهیه مافین سیب و دارچین,مافین سیب و موز,طرز تهیه مافین سیب و موز,طرز تهیه مافین سیب زمینی

 

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم:

  • سیب پوست‌گرفته و خردکرده 400 گرم
  • آرد 300 گرم
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  • دارچین 2 قاشق چایخوری
  • نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری
  • شکر قهوه‌ای 125 گرم
  • شیر 350 میلی‌لیتر
  • تخم‌مرغ 2 عدد
  • وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
  • کره‌آبکرده و سردشده 150 گرم
  • گردوبرشته و خردکرده 60 گرم
  • آناناس خردکرده 100 گرم

طرز تهیه:

1-فر(تاون) را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافین را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید. آن‌گاه سیب را با قدری آب بپزید و بگذارید خنک شود.

2-سپس آرد، بیکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط و الک کنید، شکر را بیفزائید و در مرکز آن،حفره‌ای ایجاد نمائید. حالا شیر، تخم‌مرغ‌ها و وانیلین را با مفتول سیمی بزنید و کره را اضافه کنید.

3- اکنون مایه‌ فراهم‌کرده را درون حفره‌ مواد خشک بریزید و با قاشق فلزی مخلوط سازید. بعد گردو، آناناس و سیب را بیفزائید و فقط در حد مخلوط‌‌شدن هم بزنید.

4-اینک مایه را درون کپسول‌ها بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همین که مافین‌ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه‌های بادامی تزئین کنید و برای پذیرائی، در دیس زیبائی بچینید.

5-سپس 30 گرم کره به کرم اضافه نمائید و آن را از روی حرارت بردارید. حالا بگذارید کرم کاملاً خنک شود. اکنون آماده‌ مصرف است.

یادآوری:

1-برای تهیه‌ کرم گاناش، 100 گرم خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود. آن‌گاه 200 گرم شکلات سیاه خردکرده را به خامه بیفزائید و مخلوط کنید.

2-از هم زدن زیاد مایه‌ مافین خودداری کنید. زیرا موجب سفت‌شدن آن می‌شود.4-اینک مایه را درون کپسول‌ها بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همین که مافین‌ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه‌های بادامی تزئین کنید و برای پذیرائی، در دیس زیبائی بچینید.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت