ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طرز تهیه نان خامه ای

نویسنده: احمد اعجازی

طرز تهیه نان خامه ای

طرز تهیه نان خامه ای,طرز تهیه نان خامه ای با تصویر,طرز تهیه نان خامه ای بدون فر,طرز تهیه نان خامه ای گلریز کاوه,طرز تهیه نان خامه ای در مایکروفر,طرز تهیه نان خامه ای نارنجکی,طرز تهیه نان خامه ای رزا منتظمی,طرز تهیه نان خامه ای با عکس,طرز تهیه نان خامه ای خانگی,طرز تهیه نان خامه ای در خانه,تهیه نان خامه ای اپارات,تهیه نان خامه ای در منزل,تهیه نان خامه ای,تهیه رولت خامه ای,تهیه رولت خامه ای,تهیه رولت خامه ای تصویری,تهیه رولت خامه ای ساده,تهیه رولت خامه ای در منزل,طرز تهیه نان خامه ای نارنجکی,طرز تهیه نان خامه ای رزا منتظمی,نان خامه ای شف طیبه,نان خامه ای رزا منتظمی,نان خامه ای نارنجکی,نان خامه ای کتابی شیرازی,نان خامه ای آشپزخانه کوچک من,نان خامه ای خانم طوروسیان,نان خامه ای به انگلیسی,نون خامه ای,نان خامه ای خانم کاوه,نان خامه ای هانی شف,

طرز تهیه نان خامه ای
مواد لازم برای نان خامه ای :

 آرد  ۲۰۰ گرم
آب ۴۰۰ گرم
روغن مایع  ۸۰ الی ۱۰۰ گرم
 شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی
تخم مرغ ۵ عدد

طرز تهیه نان خامه ای:
ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت عمل داشته باشید آرد را بریزید داخل آبجوش و تند تند هم بزنید و خمیر را بپزید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه دایم هم بزنید تا کاملا خمیر خوب پخته شود چون تمام پف خمیر و پوکی داخل خمیر به این پختن خمیر بستگی دارد کاملا با قاشق چوبی هم بزنید.

بعد از آماده شدن روی یک سطح صاف پهن کنید تا سرد شود بعد با کف دست خوب ورز بدهید بعد شربت بار یا عسل را اضافه و مخلوط کنید و تخم مرغ ها را هم قبلا شکسته و داخل ظرف آماده بگذارید بعد خیلی کم تخم مرغ ها را به خمیر سرد شده اضافه کنید و با دست ورز بدهید فقط حواستان باشد تخم مرغ را خیلی کم اضافه کنید چندین بار تکرار کنید تا خمیر صاف شود اگر تخم مرغ را یکدفعه اضافه کنید باید بگم که دیگه نمی شود کاری کرد خمیر را کلا راهی سطل نان خشک کنید.

مراحل کار تمام شد حالا داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله ۵ سانت داخل سینی بچینید با درجه حرارت ۲۱۰ اگر احساس کردید فرتون خیلی داغ هست می توانید درز فر را کمی باز بگذارید اگر فرتان فن دارد که چه بهتر احتیاج نیست دیگر این کار را بکنید تا روی نان هایمان پخت کافی است از فر آن را در بیارید و بعد از سرد شدن زیر نان ها را یک کوچولو سوراخ کنید و با خامه فرم گرفته یا حلوا پرکنید.
دوستان اگر خمیرتان سفت بود بعد از اینکه تخم مرغ ها تمام شد می توانید تا نصف استکان آب اضافه کنید.

 

پخت نان خامه ای,درست کردن نان خامه ای

این خمیرمون که تخم مرغ زدیم و آماده هست

 

آموزش درست کردن نان خامه ای, طرز تهیه نان خامه ای خانگی

این هم ماسوره زده آماده برای رفتن داخل فر

 

تصاویر نان خامه ای,آموزش مرحله ای پخت نان خامه ای

این هم خامه فرم گرفته
برای این میزان نان خامه ای دوبسته خامه های جلد صورتی را داخل ظرف ریختم با 150 گرم شکر هم زدم فقط در حدی که مخلوط شود گذاشتم نیم ساعت در فریزر بعد از نیم ساعت حدود نیم ساعت هم با همزن هم زدم تا سفت شود.

 

مواد لازم برای نان خامه ای, درست کردن خامه نان خامه ای

پشت نان خامه ای را یک سوراخ کوچک کردم و با ماسوره کوچک خامه فرم گرفته را تزریق کردم

 

درست کردن نان خامه ای,طرز تهیه نان خامه ای

این هم آماده شده نان خامه ای ها

 

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت