ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن

نویسنده: احمد اعجازی

طرز تهیه شیره خرما در خانه و نکات مهم تهیه آن

طرز تهیه شیره خرما در منزل,طرز تهیه شیره خرما,طرز تهیه شیره خرما خانگی,طرز تهیه شیره خرما در خانه,طرز تهیه شراب از شیره خرما,روش تهیه شیره خرما,طرز تهیه شربت خرما,نحوه تهیه شیره خرما,طرز تهیه حلوای شیره خرما,طرز تهیه عرق شیره خرما,تهیه شیره خرما در منزل,تهیه شیره خرما,تهیه شیره خرما,تهیه شراب شیره خرما,تهیه شراب از شیره خرما,روش تهیه شیره خرما,طرز تهیه شیره خرما در منزل,طرز تهیه شیره خرما خانگی,طرز تهیه شیره خرما در خانه,نحوه تهیه شیره خرما,شیره خرما برای چاقی صورت,شیره خرما به انگلیسی,شیره خرما خواص ان,شیره خرما,شیره خرما (خواص),شیره خرما دمباز,شیره خرما و ارده,شیره خرما مینو,شیره خرما در جدول,شیره خرما خوزستان,

اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند
مواد لازم برای تهیه شیره خرما :
خرمای بدون هسته و کلاهک
آب جوش:به مقدار وزن خرما

طرز تهیه شیره خرما :
خرماها را شسته و از وسط نصف کنید و هسته آنرا جدا کنید و در یک قابلمه گود ریخته و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

بعد از این مدت قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید آب به جوش بیاید.
وقتی آب جوش آمد زیر شعله را کم کنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد تا نرم شود.

پخت را تا زمانی ادامه بدهید تا خرماها کاملا نرم شود.
سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید نیم ساعت دیگر در همان آب بماند.

بعد از این مدت خرماها را در صافی ریخته و با دست آرام آرام فشار دهید تا شیره جدا شده و از صافی خارج شود.

دقت کنید که گوشت و پوست خرما از صافی رد نشود.
حال شیره را دوباره روی حرارت بگذارید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود.

در این مدت باید شیره را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

نکات مهم برای تهیه شیره خرما :
* بهتر است برای تهیه شیره خرما از خرماهای شیره دار استفاده کنید. استفاده از خرمای بدون شیره و خشک خیلی برای این کار مفید نیست.
* دقت کنید اگر خرما خشک باشد مدت زمان پخت طولانی تر خواهد شد.
* اگر غلظت شیره خرما کم باشد زود کپک می زند ، بنابراین سعی کنید یا غلظت شیره را بیشتر کنید و یا اینکه به مقدار کم تهیه کنید.
* این شیره را در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته می توانید تا یک سال نگه دارید.
* ممکن است رنگ شیره خرمای خانگی اندکی تیره تر از رنگ معمول آن باشد.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت