ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز

نویسنده: احمد اعجازی

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز

طرز تهیه سوپ فلفل,طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای,طرز تهیه سوپ فلفل دلمه,طرز تهیه سوپ با فلفل دلمه,طرز تهیه سوپ با فلفل دلمه ای,طرز تهیه ی سوپ فلفل,طرز تهیه سوپ جو,طرز تهیه سوپ قارچ,طرز تهیه سوپ شیر,طرز تهیه سوپ سفید مجلسی,طرز تهیه سوپ مرغ,طرز تهیه سوپ جو قرمز,طرز تهیه سوپ ورمیشل,طرز تهیه سوپ جو با شیر,طرز تهیه سوپ رشته,طرز تهیه سوپ عدس,

سوپ فلفل قرمز غذای مدیترانه ای

 

این سوپ با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود.

مواد لازم برای سوپ فلفل :

 فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده  255 گرم
 پیاز خرد شده  1 عدد
 سیر له شده  2 حبه
 فلفل سبز چیلی خرد شده  1 عدد
پوره گوجه فرنگی صاف شده 300 میلی لیتر
عصاره سبزیجات 600 میلی لیتر
ریحان بازل خرد شده 2 قاشق غذاخوری
برگ های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین مقداری

 

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز :
فلفل ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن ها اضافه نمایید و بگذارید به جوش بیایند، مواد را خوب هم بزنید.

حرارت را کم نمایید تا به مدت 20 دقیقه به آرامی بجوشد و بپزد تا فلفل دلمه ای ها نرم شوند. آن را آبکش نمایید. آب و سبزیجات را جداگانه کنار بگذارید.

سبزیجات را با فشار پشت یک قاشق از صافی رد نموده یا می توانید درون مخلوط کن یا غذاساز مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود.

پوره سبزیجات را همراه با آب سبزیجات که کنار گذاشته بودید به یک قابلمه تمیز برگردانید. ریحان را اضافه نمایید و حرارت دهید تا سوپ داغ شود. سوپ را با شاخه های ریحان تزیین نموده و سرو نمایید.

توصیه سرآشپز :
این سوپ خوشمزه و زیبا خواهد شد، اگر سرد و به همراه 150 میلی لیتر ماست طبیعی که به شکل مارپیچ روی آن ریخته شده، تزیین و سرو گردد.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت