ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

طرز تهیه حلیم نذری

نویسنده: احمد اعجازی

طرز تهیه حلیم نذری

,حلیم نذری,حلیم نذری برای صد نفر,دستور حلیم نذری,حلیم نذری,تزیین حلیم نذری,طرز تهیه حلیم نذری,پخت حلیم نذری,تعبیر خواب نذری حلیم,آموزش حلیم نذری,حلیم گندم نذری,حلیم برای 100 نفر,دستور پخت حلیم نذری,تعبیر خواب حلیم نذری,طرز تهیه حلیم نذری,دستور پخت حلیم نذری,تعبیرخواب نذری حلیم,حلیم نذرى,طرز تهیه حلیم نذری با بلغور,طرز پخت حلیم نذری,طرز تهیه حلیم گندم نذری,طرز تهیه ی حلیم نذری,پخت حلیم نذری خور,پختن حلیم نذری,روش پخت حلیم نذری,نحوه پخت حلیم نذری,طریقه پخت حلیم نذری,آموزش پخت حلیم نذری,طرز پختن حلیم نذری,تعبیر خواب نذری حلیم دادن,تعبیر خواب حلیم نذری گرفتن,تعبیر خواب نذری حلیم,تعبیر خواب خوردن حلیم نذری,تعبیر خواب پختن حلیم نذری,تهیه حلیم گندم نذری,طرز تهیه حلیم نذری,طرز تهیه حلیم نذری با بلغور,طرز پخت حلیم نذری,طرز تهیه حلیم نذری,طرز تهیه حلیم گندم نذری,طرز تهیه ی حلیم نذری,روش پخت حلیم نذری,دستور پخت حلیم نذری,دستور پخت حلیم نذری,طرز پخت آش کشک نذری,طرز پختن حلیم نذری,نحوه پخت حلیم نذری,طریقه پخت حلیم نذری,طرز تهیه ی حلیم نذری

طرز تهیه حلیم نذری

 

مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد :

گندم  400 گرم
 گوشت  400 گرم
 پیاز متوسط  1 عدد
 زردچوبه  نصف قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
روغن یا کره به مقدار لازم
شکر و دارچین به مقدار لازم
آب 10 لیوان

طرز تهیه و آماده کردن گندم:
بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده می کنند اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس ندارید می توانید گندم با پوست استفاده کنید و بعد از جوشاندن و نرم شدن گندم آنرا از یک آبکش رد کنید تا پوست های آن کاملاگرفته شود.

طرز تهیه حلیم نذری:
ابتدا گندم را 5 تا 7 ساعت در آب خیس کنید و بگذارید تا خوب آب جذبش شود، به این صورت مدت طبخ کاهش می یابد.

گوشت را همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه کوچکی قرار دهید، پیاز را پوست کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید و داخل گوشت بریزید، زردچوبه را هم اضافه کنید و شعله اجاق را روی درجه ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا گوشت خوب بپزد و وقتی گوشت پخت آنرا خوب خرد یا رشته رشته کنید.

گندم را با یک لیتر آب در قابلمه دیگری بریزید و روی اجاق بگذارید و با شعله ملایم به قدری بپزید که نرم شود و دانه های آن به طور کامل له شوند، دقت کنید ته نگیرد هر از چند دقیقه ای آنرا هم بزنید، اگر قبل از نرم شدن گندم آب آن رو به اتمام گذاشت کمی آب گرم به آن بیفزاید.

توجه کنید که گندم باید خوب نرم شود و دانه های آن بصورت پوره نرم شوند، اگر گندم با پوست مصرف کرده اید حالا باید پوست آنرا با کمک یک آبکش جدا کنید، حالا گندم نرم شده را که تقریبا به صورت مایع سفتی در آمده با گوشتی که قبلا اماده کرده اید مخلوط کنید و با حرارت بسیار ملایم بگذارید غلیظ شود.

پس از آماده شدن حلیم و در زمان مصرف روی آن را با دارچین، روغن حیوانی یا کره داغ و شکر تزئین کنید، البته بعضی ها حلیم را با نمک و ابلیمو نیز مصرف می کنند که می توان بنابر سلیقه و عادت غذایی هر شخص حلیم را تزئین نمود.

 

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت