ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

سوپ پیاز فرانسوی با پنیر پیتزای خوشمزه

نویسنده: علی باستانی

سوپ پیاز فرانسوی با پنیر پیتزای خوشمزه

 

سوپ پیاز,سوپ پیازچه,سوپ پیاز ساده,سوپ پیاز برای سرماخوردگی,سوپ پیاز ایتالیایی,سوپ پیاز آشپزخانه کوچک من,سوپ پیازچه و قارچ,سوپ پیاز و قارچ,سوپ پیاز رستوران,سوپ پیاز و سیر,پنیر پیتزا,پنیر پیتزا چیست,پنیر پیتزا به انگلیسی,پنیر پیتزا چه پنیری است,پنیر پیتزای خانگی,پنیر پیتزا مطهر,پنیر پیتزا + طرز تهیه,پنیر پیتزا دالیا,پنیر پیتزا شیرآوران,پنیر پیتزا در بارداری,سوپ پیاز فرانسوی شف طیبه,سوپ پیاز فرانسوی,سوپ پیاز فرانسوی مامی سایت,سوپ پیاز فرانسوی کارگاه آشپزسازی,تهیه سوپ پیاز فرانسوی,اموزش سوپ پیاز فرانسوی,طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی,دستور پخت سوپ پیاز فرانسوی,طرز پخت سوپ پیاز فرانسوی,طرز تهیه ی سوپ پیاز فرانسوی,

 

سوپ پیاز یکی از سوپ‌های معروف فرانسوی‌هاست. این سوپ طعم متفاوت و بی‌نظیری دارد؛ مخصوصا وقتی با پنیر پخته شود.

مواد لازم برای 2 نفر

  • 1 عدد پیاز
  • 1 و 1/2 ق س کره
  • 1 و 1/2 ق س روغن‌زیتون
  • 2 ق چ نعنای خرد شده
  • 1 ق س آرد
  • 2 حبه سیر خرد شده
  • 2 پیمانه آب مرغ
  • 1 ق س رب گوجه‌فرنگی
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • 1/2 پیمانه پنیرموتزارلای خرد شده
  • 4 ورقه پنیر پیتزا
  • 1 عدد نان باگت
  • رزماری جهت تزیین

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را پوست بگیرید و آن را به‌صورت حلقه‌های نازک خرد کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید. کره و روغن‌زیتون را داخل آن بریزید، سپس پیازها را داخل آن سرخ کنید. آن را خوب تفت دهید تا کاملا نرم و طلایی شود.

2. در این مرحله آرد را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از 3-2 دقیقه سیرهای خرد شده را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را در 4/1 پیمانه آب داغ حل کنید، سپس آن را داخل قابلمه بریزید. به‌آرامی هم بزنید تا مایه غلیظ شود، آب مرغ را اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید. نعنای خرد شده و به مقدار لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. صبر کنید تا سوپ غلیظ شود.

3. در این میان نان را آماده کنید. به این صورت که آن را به‌صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید، سپس تکه​های را در یک تابه کمی تفت دهید تا طلایی شوند.

4. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. دو عدد ظرف مناسب انتخاب کنید و سوپ را داخل آنها بریزید. تکه‌های پنیر را داخل سوپ و  تکه‌های برشته شده نان را هم روی سوپ قرار دهید. دو ورقه پنیر روی هرکدام از ظرف‌ها بگذارید.

5. ظرف‌ها را به مدت یک دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شده و شروع به طلایی شدن بکنند. بعدازآنکه ظرف‌ها را از فر درآوردید، آنها را با مقداری رزماری تزیین کرده ، سرو کنید.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت