ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

راحت ترین بستنی وانیلیِ خانگی

نویسنده: علی باستانی

راحت ترین بستنی وانیلیِ خانگی

 

بستنی وانیلی خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی,تهیه بستنی وانیلی خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی با ثعلب,طرز تهیه ی بستنی وانیلی خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی با ثعلب,طرز تهیه ی بستنی وانیلی خانگی,طرز تهیه بستنی وانیلی,طرز تهیه بستنی وانیلی با ثعلب,طرز تهیه بستنی وانیلی در خانه,طرز تهیه بستنی وانیلی در منزل,طرز تهیه بستنی وانیلی بدون ثعلب,طرز تهیه بستنی وانیلی بدون خامه,طرز تهیه بستنی وانیلی با خامه,طرز تهیه بستنی وانیلی زعفرانی,طرز تهیه بستنی وانیلی سنتی,طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه,

 

این نوع بستنی وانیلی از انواع بستنی های خانگی است که تهیه آن بسیار آسان است. نوع میوه ای آن را هم می توان تهیه نمود.

مواد لازم:

  •  خامه پرچرب : 600 میلی لیتر
  •  وانیل : یک غلاف
  •  پوست لیمو ترش , تلخی گرفته و رنده شده : 1 عدد
  •  تخم مرغ , زده شده : 4 عدد
  •  زرده تخم مرغ : 2 عدد
  •  شکر دانه ریز : 175 گرم

طرز تهیه:

1. خامه را داخل قابلمه ای چدنی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب همه بزنید.

2. وانیل , پوست لیمو , تخم مرغ ها و زرده های تخم مرغ اضافه را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مواد به مرز جوشیدن برسند .

3. شعله گاز را کم نمایید و اجازه دهید قابلمه به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت باقی بماند . مخلوط را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ گردد .

4. شکر را به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید . سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود .

5. مخلوط کرمی شکل به دست آماده را از صافی رد نمایید .

6. غلاف وانیل را باز نمایید و دانه های کوچک سیاه داخل آن را درآورید و با خامه ترکیب نمایید .

7. مخلوط آماده را داخل ظرف در بسته کم عمق و مخصوص فریزر بریزید و بگذارید یک شب داخل فریزر بماند تا کاملا سفت شود . بستنی را هر زمان که مایلید , سرو نمایید .

توصیه سرآشپز :

جهت تهیه بستنی میوه ای ابتدا 100 گرم مخلوط میوه های خشک را به مدت 20 دقیقه داخل شیر خیس نمایید . بقیه دستور را با حذف وانیل از ترکیب مواد , دنبال نمایید و میوه ها را در 6 مرحله به ترکیب مواد اضافه نمایید .

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت