ایرانیان

تازه های این بخش ایرانیان

فروشگاه

خوراک عدس با رویه سیب زمینی

نویسنده: علی باستانی

%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d8%b9%d8%af%d8%b3-%d8%a8%d8%a7-%d8%b1%d9%88%db%8c%d9%87-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c

 

,خوراک عدسی,خوراک عدسی با سیب زمینی,خوراک عدسی تبریزی,خوراک عدسی با قارچ,خوراک عدسی خوشمزه,خوراک عدسی ساده,خوراک عدسی جنوبی,خوراک عدسی آشپزی,خوراک عدسی رژیمی,خوراک عدسی برای دو نفر,خوراک عدس با سیب زمینی,خوراک عدس,خوراک عدس و جو,خوراک عدس,خوراک عدس سبز,خوراک عدس قرمز,خوراک عدسی,طرز تهیه خوراک عدس سبز,خوراک عدس با قارچ,خوراک دال عدس با قارچ,طرز تهیه خوراک عدس قرمز,خوراک با عدس قرمز,خوراک دال عدس قرمز,غذای عدسی خوشمزه,طرز تهیه خوراک عدسی خوشمزه

 

خوراک عدس با رویه سیب زمینی مخلوطی خوشمزه از عدس قرمز, پنیر توفو و سبزیجات که با لایه ای از پوره ی سیب زمینی برشته پخته می شوند و غذایی کاملا سالم را تشکیل می دهند.
مواد لازم جهت تهیه لایه رویی:

  • سیب زمینی , مکعبی خرد شده : 675 گرم
  •  کره : 25 گرم. شیر : 1 قاشق غذاخوری
  •  گردوی خرد شده : 50 گرم
  •  آویشن خرد شده : 2 قاشق غذاخوری شاخه های ریز و جوان آویشن جهت تزیین : مقداری
مواد لازم جهت تهیه لایه میانی:

  •  عدس قرمز : 225 گرم
  •  کره : 60 گرم
  •  تره فرنگی , حلقه شده : 1 عدد
  •  سیر , له شده : 2 حبه
  •  ساقه کرفس , خرد شده : 1 عدد
  •  گلچه های کلم بروکلی : 125 گرم
  •  پنیر توفو دودی , مکعبی خرد شده : 175 گرم
  • رب گوجه فرنگی : 2 قاشق چای خور
  • نمک : به میزان لازم
  •  فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:

1. سیب زمینی ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا مغز پخت شوند . آن ها را خوب آبکش نموده و کره و شیر را اضافه نمایید و خوب بکوبید تا پوره شود . گردو و آویشن خرد شده را داخل آن بریزید و کنار بگذارید .

2. عدس قرمز را در یک قابلمه آب جوش به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید . آب اضافه آن را خالی نمایید و کنار بگذارید .

3. کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . تره فرنگی , سیر , کرفس , کلم بروکلی را به آن اضافه نمایید و روی حرارت کم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا نرم شوند . پنیر توفو را افزوده , عدس و رب گوجه فرنگی را روی آن بریزید و خوب مخلوط نمایید . چاشنی آن را با نمک و فلفل اندازه نمایید , سپس همه مخلوط را داخل یک ظرف پیرکس بریزید .

4. پوره سیب زمینی را روی مخلوط عدس بریزید و با قاشق آن را کاملا پهن نمایید تا تمام سطح ظرف را بپوشاند .

5. غذا را در فری که از قبل گرم شده , روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی شود . سپس با چند شاخه آویشن روی آن را تزیین نموده و سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

شما می توانید از انواع سبزیجات مورد علاقه تان در خوراک عدس با رویه سیب زمینی استفاده نمایید.

نظرات کاربران
بدون دیدگاه

مطالب تصادفی

ایستگاه سلامت